腊肠白萝卜焖饭

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挨近过年了，天天上班路上冷冷清清的，早上连卖早点的也只剩几家了。中午回去的路上连卖菜的都关门了，中午想炒个菜，还得绕个大弯跑去综合市场买。害得我被豆豆她们馋着的萝卜焖饭都没有及时吃到，晚上去买菜，还挂念着那萝卜焖饭，无奈家里那猪不爱吃焖饭类的，只好买了菜回来备着，趁中午一个人吃饭，特意焖上一锅，一个人美美的享受着。

豆豆说用剩米饭焖着好，可我留出来的米饭昨晚也给干掉了，只好煮了一锅新鲜的，待刚跳闸，就把炒好的萝卜倒进去拌匀，可香了，那个不吃的猪，还真是损失啊，哈哈！

－ 准备食材 －

• 生姜适量
• 蒜苗1根
• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 白萝卜300g
• 腊肠1条
• 干虾仁50g
• 大米150g

－ 步骤 －

• 1.白萝卜去皮切成粒备用。
  

  

• 2.腊肠切成片片备用。
  

  

• 3.生姜切粒，蒜苗切小段。
  

  

• 4.干虾仁用水泡发。
  

  

• 5.大米淘洗干净，加适量清水放入电饭煲中煮。
  

  

• 6.炒锅热油，下腊肠和生姜粒煸香。
  

  

• 7.倒入滤干水的干虾仁。
  

  

• 8.煸香虾仁后倒入萝卜粒。
  

  

• 9.加食盐生抽调味，加盖焖2分钟。

  

• 10.然后撒入蒜苗段，翻炒均匀，关火。
  

  

• 11.待米饭刚跳闸时，倒入炒好的萝卜，拌匀后，再次按下闸，跳了以后再虚焖三分钟即可。