鲜炖小肠

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猪小肠是猪肠中最瘦的，含脂肪少，有清热除火、止血凉血的功效。但是猪小肠胆固醇还是蛮高的，所以难得吃吃解解馋就好。清炖猪小肠味道真是很鲜美呢，肥嘟嘟的好吃啊，就是清洗起来比较麻烦。

－ 准备食材 －

• 八角3个
• 姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白砂糖适量
• 味精适量
• 猪小肠400g

－ 步骤 －

• 1.清洗好的猪小肠在沸水里焯一下。

  

• 2.将焯好水的猪小肠切成小段。

  

• 3.电炖锅里放入八角、姜片、葱段、料酒、盐，将猪小肠放入，再加适量水。

  

• 4.电炖锅插上电源，炖大概4个小时左右。

  

• 5.再加入适量盐、白糖调味。

  

• 6.加少许味精调味出锅。