芥末拌章鱼

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嘿嘿，还是上次姐姐给的章鱼，一条用来炒白菜了，这条就用来拌辣根了。其实温拌还是用新鲜的章鱼比较好，但这个章鱼焯水后也是非常的嫩的。新鲜的章鱼刚入沸水锅即捞出最为鲜嫩，不易久煮，久煮就会咬不动啦！

－ 准备食材 －

• 香油适量
• 盐1勺
• 辣根适量
• 姜片少许
• 海鲜酱油1勺
• 葱花适量
• 章鱼1条

－ 步骤 －

• 1.章鱼洗净

  

• 2.切成段

  

• 3.锅中水加入姜片烧开后，将章鱼倒入

  

• 4.用筷子划散后，立即关火，用漏勺将章鱼捞出

  

• 5.拣去姜片，将章鱼盛入大碗中

  

• 6.加一勺盐

  

• 7.一勺海鲜酱油

  

• 8.适量的辣根，或者倒入适量的芥末油

  

• 9.加入切好的葱花

  

• 10.加适量的香油

  

• 11.拌匀即可