素炒豆角

2015-01-09 10:44 ma A+

素炒豆角

主料

豆角 200g

辅料

盐 1茶匙、生抽 2茶匙、细砂糖 1茶匙、植物油 1汤匙、鸡精 1茶匙、干辣椒 4个

步骤

1. 豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分；
2. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
3. 放入豆角，翻炒均匀；
4. 调入适量盐；
5. 调入适量生抽，翻炒均匀；
6. 调入适量细砂糖；
7. 豆角炒熟后，调入适量鸡精；
8. 翻炒均匀，关火；起锅，上桌。