肉末烤豆腐--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱

2015-01-29 11:07 ma A+

肉末烤豆腐--格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱

主料

老豆腐 1块、肉末 70克

辅料

香菇 1朵、青椒 少许、红椒 少许、小葱 2根、风味豆豉 1汤匙、孜然粉 少许、盐 、油

步骤

1. 豆腐切成约2厘米见方的方块，放淡盐水中浸泡20分钟；
2. 香菇、青红椒、葱分别切末；
3. 锅中加少许油，倒入肉末炒散；
4. 加入青红椒末、葱末炒匀，加豆豉、盐、孜然粉调味；
5. 豆腐捞出晾干或擦干水分，摆放在刷了一层油的烤盘上，入预热210度烤箱烤10分钟；
6. 然后拿出来切十字花刀，切深一点但不要切断；
7. 把炒好的肉末塞进豆腐块，拿起来容易操作一些；
8. 再烤25分钟；
9. 金黄的烤豆腐就出炉啦~