瑶柱瓜皮杂蔬汤

2015-01-09 10:38 ma A+

瑶柱瓜皮杂蔬汤

主料

西瓜皮 200g、玉米 1/2根、瑶柱 10g、黑木耳 2朵

辅料

盐 少许

步骤

1. 西瓜皮切大块，去老皮；
2. 剩余的青色瓜皮切1cm左右的小丁；
3. 木耳用温水泡发，撕成小朵；
4. 瑶柱用温水泡发，撕成细丝状；
5. 玉米切小段；
6. 将珧柱放入汤锅，加1L水；
7. 大火烧开，放入玉米和木耳；
8. 煮一分钟左右，倒入瓜皮丁；
9. 转小火煮20分钟左右，关火后加少许盐调味。