春季滋补美容圣品---玉竹沙参鸭腿汤

2015-01-09 10:38 ma A+

春季滋补美容圣品---玉竹沙参鸭腿汤

主料

鸭腿 1只、玉竹 20克、北沙参 20克

辅料

老姜 4片、盐 适量

步骤

1. 准备好食材：鸭腿洗净切成几块并清洗浸泡10分钟后沥水，玉竹提前30分钟泡好，沙参冼净，老姜切4片备用
2. 锅中放入足量的清水，鸭腿块下锅，不盖盖子
3. 锅开后撇去血沫，盖上盖子，小火炖30分钟，熬出鸭油
4. 30分钟后撇去鸭油
5. 将玉竹，沙参和老姜放入，盖上盖子，小火炖1个半小时以上
6. 出锅依个人口味在汤中加入适量盐即可饮用，鸭肉沾料汁食用