香煎羊仔骨

2015-01-09 10:39 ma A+

香煎羊仔骨

主料

羊仔骨 3块、黄瓜 1根、黄油 5克

辅料

叉烧酱 1汤勺、黑椒酱 1汤勺、海盐 1/2茶匙、黑胡椒 1/2茶匙

步骤

1. 羊仔骨退冰洗净。
2. 我用到的调料：黑椒酱、叉烧酱、黑胡椒、海盐
3. 放入一勺叉烧酱。
4. 再加入一勺黑椒酱。
5. 混合搅拌后，均匀的涂抹在羊仔骨表面
6. 把肉和调料一起倒入保鲜袋中，密封放入冰箱冷藏一晚。
7. 铁板加热，放入黄油融化。
8. 把腌制好的羊排放在铁板上，火力不要太大，避免表面焦糊。让热度慢慢渗透羊排，煎完一面再煎另一面，达到满意的熟度即可。