素炒豆腐干

2015-01-29 11:07 ma A+

素炒豆腐干

主料

豆腐干 、青椒

辅料

油 、盐 、味精 、生抽 、水淀粉 、葱

步骤

1. 把豆腐干、尖椒切丁，葱切碎。n
2. 起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐干。n烹入生抽。
3. 翻炒均匀。n加适量清水。n烧开后，小火煨制1—2分钟。n
4. 放入尖椒。n翻炒均匀，加盐、味精调味。n
5. 淋入水淀粉，勾薄芡。n芡汁糊化后，即可关火。n
6. 出锅装盘，即可上桌。