芝麻叶羊肉汤

2015-01-09 10:39 ma A+

芝麻叶羊肉汤

主料

羊肉 、白萝卜

辅料

红枣 适量、胡椒粒 适量、盐 适量、大葱 适量、姜 适量、芝麻叶 适量

步骤

1. 将羊肉切成小块，放入热水里，加入姜片汆去血水，洗净备用；
2. 其他材料洗净处理好，备用；
3. 热锅加入适量橄榄油，放入汆好的羊肉、姜煸炒一会儿，加入萝卜块、葱段、红枣，一次性倒入足量开水；
4. 大火转中火持续炖1.5-2小时，中途用小勺撇去浮沫，放入盐调味，加入芝麻叶滚2-3分钟，吃前撒黑胡椒碎。