分享：如何炒出青脆鲜甜的养颜瓜--清炒丝瓜

2015-01-09 10:44 ma A+

分享：如何炒出青脆鲜甜的养颜瓜--清炒丝瓜

主料

丝瓜 500g、蒜瓣 小量

辅料

盐 、食用油 、清水 小量

步骤

1. 丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！
2. 丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。
3. 将蒜切成滚到块。
4. 热锅下油，放入蒜瓣爆出香味。（别爆黄了！）
5. 蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜。
6. 丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐。
7. 继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）
8. 最后出锅，清脆、鲜甜。很适合夏天。