当归羊肉生姜汤

2015-01-09 10:39 ma A+

当归羊肉生姜汤

主料

当归 9克、生姜 15克、羊肉片 50克

辅料

步骤

1. 当归用水洗净，沥干水分备用。
2. 姜洗净，切成片（姜不要去皮，可以去掉羊肉的膻味）。
3. 羊肉在开水中焯一下，去掉血腥油渍。
4. 砂锅中加适量水，焯完的羊肉放进去。
5. 锅中放入当归和姜片。
6. 盖上锅，用中火开始煮。
7. 煮开后，换为小火慢慢炖。
8. 炖至熟烂后，去当归﹑姜，食肉饮汤。