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麻婆豆腐
2015-01-09 10:37
ma
A
+
麻婆豆腐
主料
豆腐
、牛肉
辅料
食盐
、生姜
、大蒜
、米酒
、白糖
、花椒
、豆瓣酱
步骤
1. 烧开一锅水，下一勺食盐，关火下豆腐块浸泡十分钟。
2. 热锅下油，下花椒炸香，捞出花椒。
3. 下豆瓣酱，姜片，蒜瓣，炒出红油。
4. 下牛肉末炒香，加入白糖、米酒调味，再倒入水，煮开。
5. 下豆腐块，再次煮开，出锅~
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