开云健康 关怀每一天
皮蛋瘦肉粥
2015-01-09 10:40 ma A+
皮蛋瘦肉粥
主料
白米 200克
辅料
瘦肉 50克、皮蛋 1个、葱 、鸡粉 1茶匙、盐 1茶匙、淀粉 少許、色拉油 、姜 少许
步骤
| 1. 大米淘洗干净后，加水泡约半小时。之后加入大约7倍于大米的水用砂锅煲至稠。 |  |
| 2. 瘦肉切成肉丝后，加入盐，鸡精，葱，淀粉稍加腌制备用。 |  |
| 3. 皮蛋去皮切丁，葱切碎，姜切丝备用。 |  |
| 4. 白粥煮好后，加入姜丝，盐，鸡精调味。最后放入肉丝和皮蛋，葱花重新煮开后即可。 |  |