酱汁杏鲍菇

2015-01-09 10:34 ma A+

酱汁杏鲍菇

主料

杏鲍菇 2颗、西兰花 1颗

辅料

生抽 1大匙、耗油 1大匙、砂糖 1小匙、老抽 1小匙、水淀粉 适量

步骤

1. 杏鲍菇切薄片（可用刀在表面划几刀方便酱汁入味），放入开水烫熟

2. 1中的水放盐，烫西兰花至熟

3. 国内烧热油，放入烫好的杏鲍菇片和调味料（生抽、耗油、砂糖、老抽上色用），小火焖，至菇片变软

4. 菇片出锅，和西兰花一起摆好盘，锅内残留的汤汁加入少许水淀粉勾芡，淋在菇片上即可