补钙补铁大户。杂蔬牛尾汤。

2015-01-09 10:37 ma A+

补钙补铁大户。杂蔬牛尾汤。

主料

牛尾 400克、西芹 200克、蕃茄 150克、胡萝卜 200克、洋葱 180克、水 750毫升

辅料

香叶 1克、盐 2茶匙、牛至 1克、橄榄油 1大匙

步骤

1. 牛尾去掉多余的脂肪，下锅用橄榄油中火煎香拿出

2. 西芹，胡萝卜，蕃茄切块，洋葱切丝或末备用

3. 将除蕃茄以外的蔬菜放入锅中炒香

4. 加入水，放入牛尾，蕃茄，牛至和香叶，还有盐

5. 煮开后转小火煮2小时至牛尾酥烂即可