开云健康 关怀每一天
酱香豆腐
2015-01-09 10:37 ma A+
酱香豆腐
主料
豆腐 一小块、羊肉 100克左右切小丁
辅料
青椒 一个、小葱 三棵、姜 两片、蒜 三瓣、六月鲜豆酱 两勺、草菇老抽 一小勺、花椒粉 半小勺、盐 适量
步骤
| 1. 豆腐切小块，在开水里稍微煮一下。 |  |
| 2. 油烧热后下肉丁，煸干后放葱，姜，蒜。在放入六月鲜豆酱。炒香后放豆腐，青椒。 | |
| 3. 豆腐下锅后会粘在一起，用铲子翻炒散，加入适量开水。 | |
| 4. 加入花椒，盐，老抽，一起炖，可以加入水淀粉收汁。出锅后可以加些香菜提味！ |