开云健康 关怀每一天
简单美味豆腐泡
2015-01-09 10:37 ma A+
简单美味豆腐泡
主料
豆腐泡 150克
辅料
生抽 适量、老抽 适量、鸡精 适量、冰糖 适量、白糖 适量、花椒 适量、八角 适量、干辣椒 适量、料酒 适量
步骤
| 1. 豆腐泡备好待用。 |  |
| 2. 上煮锅，用开水过一下，以去掉多余的油份和异味。捞出控水。 |  |
| 3. 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。 |  |
| 4. 另起锅，放入适量清水。倒入豆腐泡，再倒入备好的汤料。 |  |
| 5. 放入冰糖。开始大火煮，煮开后转小火煮。 |  |
| 6. 煮至水快干时，再改大火收汁。 |  |
| 7. 出锅。 |  |
| 8. 上桌。 |  |