肥牛金针菇

2015-01-09 10:38 ma A+

肥牛金针菇

主料

肥牛片 250克、金针菇 300克

辅料

葱花 适量、 陴县豆瓣酱 1汤匙、盐 、蒜蓉

步骤

1. 金针菇剪去根部洗净备用

2. 锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右

3. n豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水

4. 大火烧开后放入金针菇

5. n煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可