金针菜腐竹排骨汤

2015-01-09 10:38 ma A+

金针菜腐竹排骨汤

主料

猪骨汤 1500ml、腐竹 80g、金针菜 50g

辅料

油 适量、鸡粉 适量、食盐 适量

步骤

1. 食材：金针菜和腐竹。
2. 将金针菜泡发，期间不间断更换清水。
3. 浸泡后洗净，用厨房剪刀剪去头部。
4. 将腐竹泡发，期间不间断更换清水。
5. 预先煮好的猪骨汤。
6. 将金针菜放入砂锅中。
7. 盖锅盖，大火烧开，转文火煲30分钟。
8. 揭盖，放入腐竹。
9. 盖锅盖，大火烧开，转文火煮5分钟。
10. 揭盖，倒入适量的菜籽油。
11. 放入适量的鸡粉。
12. 放入适量的食盐调味。
13. 即可关火。