十分钟自制新鲜虾皮

2015-01-09 10:37 ma A+

十分钟自制新鲜虾皮

主料

新鲜小河虾 半斤

辅料

料酒 1勺、胡椒粉 适量、姜粉 姜粉、盐 适量

步骤

1. 用料酒一勺，胡椒粉，姜粉、盐适量把虾皮腌一下；
2. 因为买来的虾是活的，进微波炉怕他们乱蹦，所以先放个碗里，罩上保鲜膜，高火一分钟热熟了；
3. 再找个平底的盘子，尽可能把虾摊开，撒上细盐，拌匀；
4. 进微波炉，设置2分钟中高火，好了就拿出来，再翻匀下，重复四次，虾皮就好了，一共所需8分钟。
5. 装入密封的罐子，保存。