产妇进补汤品——番茄牛肉黄豆汤

2015-01-09 10:38 ma A+

产妇进补汤品——番茄牛肉黄豆汤

主料

牛腩 200g、番茄 250g、黄豆 200g

辅料

葱 15g、姜 15g、蒜 15g、葱头 100g、番茄酱 100g

步骤

1. 将提前发好的黄豆放入电高压锅中，用煮豆模式压熟，备用；
2. 将牛肉切丁，留牛骨，一同放入热水中焯水，滤去血水，放盘备用
3. 将葱、姜、蒜洗净后，切丁备用；
4. 将西红柿、洋葱洗净，切丁备用；
5. 锅中放入少量色拉油，待油热至八成后放入葱、姜、蒜、料酒炒香，倒入备好的牛肉、葱头一同爆炒；
6. 待牛肉炒熟，加入番茄酱大火炒香后，放入备好的西红柿炒熟，关火；
7. 将炒熟牛肉放入煮熟的黄豆锅中，选择牛羊模式，口感选择软糯模式，通电煮熟即可；
8. 秀一下出锅照吧，嘿嘿！