开云健康 关怀每一天
萝卜炖羊肉
2015-01-09 10:39 ma A+
萝卜炖羊肉
主料
羔羊肉 2斤、 白萝卜 1根
辅料
生抽 4大勺、老抽 2大勺、蚝油 2大勺、糖 1小勺、盐 1小勺、八角 2个、香叶 2片、小茴香 一小撮、桂皮 1根、陈皮 1小块、 葱 3段、姜 3大片、料酒 1大勺
步骤
| 1. 准备2斤的羔羊肉 |  |
| 2. 切成适当大的小丁洗净备用 |  |
| 3. 准备一锅清水加入1大勺料酒几片姜，把羊肉过水出浮沫 |  |
| 4. 另一锅放入焯好的羊肉，水要没过羊肉加入除盐以外的所有辅料，开火后转小火煮20分钟 |  |
| 5. 白萝卜洗净去皮切丁 |  |
| 6. 把白萝卜放入羊肉中，同时加盐盖盖炖煮1.5-2小时即可 |  |