黑木耳清炖牛肉

2015-01-09 10:38 ma A+

黑木耳清炖牛肉

主料

干黑木耳 20克、牛肉 100克

辅料

姜片 2片、盐 少许

步骤

1. 干黑木耳用清水浸泡至涨发，搓洗干净后去蒂，撕成小朵备用。牛肉洗净血水，沥干后剁成牛肉碎，用少许纯净水或冷开水浸泡一会儿。

2. 把牛肉及浸泡牛肉的水、黑木耳、姜片放入炖盅，加1000毫升纯净水或冷开水，隔水炖约两小时，最后用盐调味即可饮用。