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润肠排毒的凉拌金针菠菜
2015-01-09 10:44 ma A+
润肠排毒的凉拌金针菠菜
主料
金针菇 1把、菠菜 1把
辅料
蒜 2瓣、姜 1小块、熟花生仁 适量、生抽 1汤勺、醋 2汤勺、糖 1茶匙、鸡精 少许、盐 少许、芝麻油 少许
步骤
| 1. 锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒； |  |
| 2. 捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉； |  |
| 3. 将糖、盐、醋和生抽调和均匀； |  |
| 4. 控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中； |  |
| 5. 加入姜末和蒜末； |  |
| 6. 倒入之前调好的料汁； |  |
| 7. 撒入切碎的花生碎； |  |
| 8. 最后加入芝麻油，充分拌匀即可。 |  |