章鱼鲜肉粥

2015-01-09 10:40 ma A+

章鱼鲜肉粥

主料

章鱼干 小半张、猪里脊肉 100克、大米

辅料

葱 、料酒 、小油菜 2棵、姜 、蒜 、香油 、淀粉

步骤

1. 章鱼干洗净用剪子剪成小条，大约一两厘米长，用清水泡两个小时备用

2. 大米洗净提前泡一两个小时备用

3. 猪里脊切丝，放入适量水淀粉，盐，美极鲜，葱姜末，料酒香油调匀腌制十五分钟备用

4. 砂锅放水烧开，下入泡发的章鱼干煮20分钟，放入些葱姜末一起

5. 煮好章鱼干后锅中下入泡好洗净的大米烧开后中小火熬制，常搅拌着

6. 大约半个小时粥熬制粘稠，下入腌制好的的肉丝快速搅匀，再下入些小油菜，煮2分钟后放盐调味即可