韭菜炒千张

2015-01-09 10:36 ma A+

韭菜炒千张

主料

韭菜 、豆腐皮 、干辣椒 、蒜瓣 、葱花

辅料

盐 、十三香 、鸡精

步骤

1. 韭菜提前择好洗净控下水(也可省略此步)

2. 千张洗净切丝，韭菜切段，干辣椒从中间切断

3. 锅中入油，油热入葱花蒜瓣干辣椒，爆出香味辣味加入韭菜，略炒几下倒入豆腐皮，加十三香和盐翻炒均匀，锅干可加适量清水，待材料都熟加鸡精翻炒均匀出锅即可。