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过桥豆腐
2015-01-29 11:07 ma A+
过桥豆腐
主料
内酯豆腐（买不到就买最软的豆腐） 一盒、鸡蛋 2个、猪肉末 少许、蒜 、葱 、生抽 、料酒 、盐 、蒸鱼豉油
辅料
步骤
| 1. 猪肉末一点点，用生抽、料酒、盐、蒜泥拌匀腌一下 |  |
| 2. 入锅炒至八成熟盛起备用。 |  |
| 3. 豆腐要买最软的那种，切片铺在盘子上以后撒一点盐。 |  |
| 4. 豆腐两侧一边磕一个鸡蛋，蛋上也撒一点盐。 |  |
| 5. 炒好的猪肉末撒在豆腐上， |  |
| 6. 上锅蒸，上汽后蒸5-8分钟左右。 |  |
| 7. 豆腐蒸好后，淋上一些蒸鱼豉油，撒上葱花！开吃！！！ |  |