如何轻松剥栗子

2015-01-09 10:40 ma A+

如何轻松剥栗子

主料

板栗

辅料

步骤

1. 水煮法n板栗上开口子，建议厨房新手不要用刀剁选用厨房专用剪刀。新鲜栗子壳硬脆溜光，刀不好控制力量，容易力度过大，伤人(板栗肉身)伤己。厨用剪很方便又省力，只要剪到壳面即可。n
2. 板栗要趁热剥。如下右图所示，每次取3-4个出来，剥完了再拿，其余的继续放在锅里保温。
3. 微波炉加热法n先剪出“十”字形口，稍加浸泡。
4. 放入微波炉内，中高火加热，取出趁热剥。