木瓜排骨汤

2015-01-09 10:43 ma A+

木瓜排骨汤

主料

排骨 500克、木瓜 半个

辅料

盐 少许、醋 适量、料酒 适量、葱姜 适量

步骤

1. 木瓜削皮，去籽，切大块。
2. 锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净。
3. 砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时。
4. 放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。