白菜炒木耳

2015-01-09 10:34 ma A+

白菜炒木耳

主料

白菜 、木耳

辅料

花椒 、八角 、葱 、姜 、白糖 、醋 、盐 、鸡精

步骤

1. 白菜用手撒片；（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）
2. 木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；
3. 锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；
4. 白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；
5. 放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。