青椒香干肉丝

2015-01-09 10:37 ma A+

青椒香干肉丝

主料

青椒 4颗、肉丝 250g、五香豆干 6块

辅料

葱姜蒜 适量、料酒 1小勺、黑胡椒粉 适量、甜酱油 2大勺左右

步骤

1. 五香豆干，肉丝，辣椒，切好备用。
2. 肉丝加料酒，黑胡椒粉和1小勺甜酱油腌制20分钟。
3. 锅内热油，油温热的时候，放入肉丝，炒至泛白，盛出备用。
4. 锅内再加适量油，爆香葱姜蒜，加入豆干，青椒翻炒约2-3分钟，感觉青椒熟了就好，再加入肉丝，加入2大勺甜酱油，翻炒均匀即可出锅。