鸟语花香的大自然

2015-01-09 10:44 ma A+

鸟语花香的大自然

主料

菠菜 、胡萝卜 、面粉 、鹌鹑蛋 、西兰花 、香菜

辅料

八角 、花椒 、橄榄油 、盐 、黑芝麻

步骤

1. 做小鸟和小白兔：锅中坐水加八角、花椒和盐煮熟鹌鹑蛋，浸泡入味。剥皮后做成小鸟和小白兔的样子。
2. 下面做蝴蝶面：菠菜切碎，用料理机打成汁。
3. 加面粉和少许盐和成稍硬的光滑的面团。同样的方法和好胡萝卜汁面团。盖上保鲜膜饧发10分钟。
4. 分别擀成圆片。
5. 重叠。
6. 从中间切开。
7. 再重叠。
8. 切成条，横切面向上，擀开。
9. 用工具刀切断。
10. 用筷子在中间夹一下，成蝴蝶状，蝴蝶面就做好了。
11. 准备大树：坐水，放少许盐和橄榄油，把洗净的西兰花和去掉老皮的西兰花茎焯熟备用。
12. 摆盘：西兰花茎做大树的树干，西兰花的花朵做大树的枝叶，摆好，放两只小鸟在其中。
13. 香菜叶做小草，香菜茎做小花的茎，用胡萝卜雕刻成小花朵，摆好。蝴蝶面煮熟，摆在花草的上方，做为蝴蝶。
14. 再在草地上摆两只小白兔，作品就完成啦。