私房美食--香软糖炒板栗

2015-01-09 10:44 ma A+

私房美食--香软糖炒板栗

主料

板栗 700g、白砂糖 适量

辅料

食用油 适量

步骤

1. 板栗要挑选新鲜、个头较小的才香甜喔。板栗用清水反复冲洗干净。
2. 用刀在板栗背上切一个口，十字或一字都行。（口稍大一些能够更入味）
3. 去一个锅，倒入适量清水。在板栗的三分之二处既可，不要太多水！
4. 加入适量白砂糖和小量油。
5. 盖上锅盖，大火烧开后用中小火慢慢焖煮至水干。
6. 大概15分钟左右水干了，板栗也已经熟了。在锅里开小火，用筷子翻炒板栗3分钟。让锅底的糖充分裹在板栗上。（如果板栗比较大就可以适当延长煮的时间）
7. 待板栗温凉后就可以开始吃啦！真的很好吃喔^_^
8. 好喜欢，壳香甜伴着板栗的香糯味、作为板栗迷的我感觉好满足啦(*^^*)