多彩杏鲍菇

2015-01-09 10:44 ma A+

多彩杏鲍菇

主料

杏鲍菇 2个、胡萝卜 半个、黄瓜 半根

辅料

橄榄油 2汤匙、生抽 1汤匙、盐 1茶匙、葱花 适量、蒜末 适量

步骤

1. 杏鲍菇切片。
2. 胡萝卜和黄瓜都要切成菱形片。
3. 锅中坐水烧开，放入杏鲍菇焯烫2分钟。
4. 捞出沥水备用。
5. 炒锅置火上，放入比平时炒菜适当多一些的油，烧热。
6. 爆香葱蒜。
7. 放入胡萝卜煸炒至半透明。
8. 放入杏鲍菇继续翻炒(如果锅干，可以适当淋上些许清水)。
9. 调入盐和生抽。
10. 放入黄瓜片。
11. 再翻炒20秒即可出锅。
12. 成品，口感丰富，清香满口。