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木瓜奶布丁
2015-01-09 10:44 ma A+
木瓜奶布丁
主料
饮用水 120克、细砂糖 10克、淡奶油 45克、纯牛奶 185克、去皮木瓜 430克、吉利丁片 10克
辅料
奇异果 1个、巧克力酱 适量
步骤
| 1. 准备食材。 |  |
| 2. 木瓜去籽，去皮，切成小块。 |  |
| 3. 吉利丁片用适量的饮用水浸泡。 |  |
| 4. 将木瓜丁放入厨师机的玻璃料理杯里。 |  |
| 5. 加入纯牛奶。 |  |
| 6. 加入雀巢淡奶油。 |  |
| 7. 加入饮用水。 |  |
| 8. 盖上料理杯的盖子，然后启动厨师机，调至2档，搅拌榨汁。 |  |
| 9. 将木瓜奶昔过滤，只取滤液250克。剩余的木瓜奶昔，直接喝掉吧。 |  |
| 10. 往滤液加入10克细砂糖，搅拌均匀。 |  |
| 11. 吉利丁片倒去饮用水，然后隔水融化。 |  |
| 12. 将吉利丁液加入木瓜奶昔滤液中。 |  |
| 13. 充分搅拌均匀，成为布丁液。 |  |
| 14. 将布丁液倒入模具，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时以上即可。 |  |
| 15. 布丁脱模，然后用奇异果和巧克力酱稍作装饰。 |  |
| 16. 剩余的木瓜奶昔直接喝掉。 |  |